Tris di sciarpe ..... III ed ultimo appuntamento

La terza sciarpa realizzata presenta una lavorazione alquanto particolare, in quanto fatta in senso diagonale.

All'inizio è stata piuttosto dura, ma una volta capito il meccanismo, si procede con velocità.

Il nome di questo modello è Argosy (home page del sito)

Ottobre

A Torino il 2 ottobre si concludono rispettivamente:

- la VII edizione di "Torino Spiritualità"
- "Manualmente"

A Pinerolo (TO) il 1° e il 2 ottobre, tra storia e leggenda, si svolge la

"Rievocazione de La Maschera di Ferro"

il 2 ottobre presso il Mercato Coperto di Via Madama Cristina (TO) appuntamento con la

Mostra Mercato del Fumetto

il 2 ottobre a Gressan (AO) mele e prodotti tipici dell'Autunno sono i protagonisti di

XXIX Fëta di pomme - Fête des pommes e V ed. "Produit de l'Auto

dal 7 al 9 ottobre al Lingotto Fiere - Via Nizza 294 - Torino
la 40° edizione di Euromineralexpo
Minerali-Fossili-Pietre preziose-Conchiglie-Creazioni di Pietre Dure-Musei

Al Palavela - Via Ventimiglia 145 - Torino
"Gran Galà del Ghiaccio"
appuntamento con le stelle del pattinaggio artistico mondiale
Sabato 8 ottobre alle 21.00
dal 10 ottobre riapertura al pubblico del "Patinoire"

dall’8 ottobre al 31 dicembre,
The Wool Box (di cui vi ho già parlato in un precedente post)
ospita nella sua sede di Miagliano (BI)
Wools of Europe,
esposizione internazionale dedicata a tutti coloro che hanno cuore la biodiversità e la trasmissione dei saperi antichi alle generazioni future

il 9 ottobre il frutto della tentazione è protagonista unico della

X edizione di "Mele Vallèe" ad Antey S. Andrè

Al ritorno potete fermarvi a Bard (AO)
Ai piedi dell'imponente forte, le vie del borgo medioevale ospitano il Marchè au fort

Dal 7 al 9 ottobre si svolge
Bergamo Creattiva
manifestazione dedicata al mondo delle Arti Manuali, dell’Hobbistica e del Bricolage.

Gli amanti della lettura non possono non mancare all'appuntamento
la V edizione di Portici di Carta
la libreria più lunga del mondo sotto i portici del centro di Torino (8 e 9 ottobre 2011) . Un progetto promosso dal Salone Internazionale del Libro assieme alla Città di Torino.

Fitness & Sport
sono protagonisti di Torino Winterpark 2011
dal 14 al 16 ottobre al Lingotto Fiere - Oval

di argomento decisamente diverso l'appuntamento con IoLavoro2011
14 e 15 ottobre 2011 al Palaisozaki (Corso Sebastopoli 123 - TORINO)

manifestazione per favorire l'incontro tra chi offre lavoro nel settore turistico - alberghiero - benessere e chi è alla ricerca di un impiego.

Ottobre è ricco di appuntamenti con la creatività.
Anche Vicenza dedica dal 20 al 23 ottobre una fiera all'argomento: Abilmente

Gli esperti e i semplici appassionati di giardinaggio possono ritrovarsi a Caravino (TO):
Il Castello di Masino infatti ospita il 22 e 23 ottobre
Due giorni per l'autunno

Anche Forlì dedica una manifestazione alla creatività:
appuntamento dal 28 al 30 ottobre con Passatempi e Passioni

Ancora un appuntamento in Valle d'Aosta
e per l'esattezza a Chatillon con la VIII SAGRA DEL MIELE E DEI SUOI DERIVATI
(28-29 e 30 ottobre)
con l'occasione, andate a vedere il Castello di Ussel, della cui struttura originaria rimane solo il perimetro.
Il castello viene utilizzato come struttura espositiva ma è possibile salire fino sul tetto e percorrere il camminamento di ronda (se non soffrite di vertigini!!)

Gli amanti dei fumetti non possono non andare a Lucca per

Lucca Comics and Games

Festival Internazionale del Fumetto, del Cinema d'animazione, dell'illustrazione e del gioco

del 28 ottobre al 1° novembre

Tris di sciarpe ........... II puntata

Ecco la seconda sciarpa delle tre realizzate durante l'estate.

Il motivo a zig zag è molto carino e semplice e rapido da realizzare e potete trovare lo schema sul blog Persnickety Knitter.

Che aspettate ...... al lavoro!

Tris di............ sciarpe

Oggi vi mostro la prima delle tre sciarpe realizzate quest'estate.

Nella foto sotto potete vedere un'anteprima di questo tris...

Il modello si chiama "Breast Cancer Awareness Scarf" ed è reperibile gratuitamente sul sito Classic Elite Yarns.

Quest'anno il freddo non mi coglierà impreparata!!!

Settembre

Mi propongo di creare un post mensile nel quale riporto gli appuntamenti (manifestazioni, eventi, ecc.) che si svolgono in Piemonte e, perchè no, anche in altre regioni al fine di fornire informazioni utili per trascorrere una giornata o un fine settimana in maniera alternativa.

Inizio con il segnalare:
"La Festa Nazionale dell'Agricoltura 2011" che si svolge ai Giardini Reali di Torino
dall'8 all'11 settembre

"Raduno Nazionale dell'Associazione dei Vigili del Fuoco del Corpo Nazionale"
Torino - 7 - 11 settembre

"Grandissimo Mercatino"
dell'usato e del collezionismo con la partecipazione delle comunità Emmaus Europe
Sabato 10 e Domenica 11 dalle ore 9 alle ore 19
Torino - ex Mercati Generali - Lingotto - Villaggio Olimpico
Via Giordano Bruno 181

Slow Food propone "Cheese - Le Forme del latte"
Manifestazione dedicata al formaggio per le vie del centro storico di Bra (CN)
dal 16 al 19 settembre

Viene inaugurata il 17 settembre e prosegue fino all'8 gennaio 2012 la mostra
"Moda in Italia. 150 anni di eleganza"

dal 22 al 25 settembre a Torino in Piazza Vittorio Veneto appuntamento con MangiaTO - Mangiare Italiano a Torino

Il 23 settembre si rinnova l'appuntamento con la scienza con la
"Notte dei Ricercatori"

Prosegue fino al 25 settembre a Castellamonte la
"51° Mostra della Ceramica"

Si svolge dal 23 al 25 settembre la VI edizione del
"Festival dell'Oralità Popolare"

A Volvera (TO) anche quest'anno avrà luogo la rievocazione della Battaglia della Marsaglia.
L'appuntamento per la XV edizione è fissato al 24 e al 25 settembre

domenica 25 settembre a Lanzo Torinese si svolgerà la
"Sagra dei prodotti tipici ed antichi mestieri"

L'appuntamento con la VII edizione di "Torino Spiritualità" è fissato dal
29 settembre al 2 ottobre

Per tutti gli appassionati di manualità, dal 29 settembre al 2 ottobre, è possibile visitare:
"Manualmente"

Mi impegno ad aggiornare questo post con nuovi appuntamenti: seguitemi!

Ricette con pesto offresi

Ricevo e propongo con molto piacere la ricetta ricevuta dall'amica Teresa in risposta al mio appello nel post "Ricette con pesto cercasi".

Teresa, che come la maggioranza delle donne, lavora e deve accudire alla propria famiglia racconta che una sera, voleva fare un piatto di pasta.

Una volta aperto il frigorifero si è trovata di fronte ad solo un cucchiaio di sugo e un

barattolino di pesto pronto..

Ha unito le due cose e scaldato.

...... la famiglia ha gradito molto!

Da allora continua a preparare questo profumato condimento ma preparando personalmente il pesto con basilico fresco ed unendolo ad un bel sugo di pomodoro.

Per le dosi Teresa, che si regola a occhio, propone: più sugo che pesto!

Grazie mille del tuo contributo!

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I funghi ..... questi sconosciuti

L’Associazione Micologica Piemontese organizza dal 12 settembre al 17 ottobre un

Corso di introduzione alla micologia

presso la Cascina Rampa (Via Scodeggio 97 - Venaria) del Parco La Mandria

Gli incontri avranno luogo nelle date sottoindicate (lunedì) dalle ore 20 alle 21,30

12 settembre: cenni di biologia dei funghi
19 settembre: funghi a lamelle – parte prima
26 settembre: funghi a lamelle – parte seconda
03 ottobre: funghi a tubuli e pori (boleti)
10 ottobre: funghi con forme diverse, polipori, idni, cantarelli, vescie, ramarie, morchelle . . . .
17 ottobre: funghi velenosi e avvelenamenti da funghi

E’ richiesta l’iscrizione all’A.M.P. (costo € 20,00) che, oltre al corso, darà diritto a partecipare per tutto il 2011 alle varie attività promosse dall’associazione: conferenze, sedute settimanali di studio, consultazione di testi specialistici, escursioni guidate, allestimento di mostre micologiche ecc. . . . .

E’ prevista un’escursione nel parco La Mandria per osservare i funghi nel loro ambiente.

ISCRIZIONI
Ogni lunedì dalle 15 alle 18 presso la sede dell’associazione a Venaria, Cascina Rampa del parco La Mandria, Via Scodeggio 97 tel. 0114993368 fino al raggiungimento dei posti disponibili. (Il criterio di priorità sarà rappresentato dalla data d’iscrizione).

INFORMAZIONI: TEL. 0114993381 - 3356272948

Ricette con pesto cercasi

Sono una amante del pesto alla genovese e quest'anno le mie due splendide e profumate piantine di basilico hanno soddisfatto le mie ambizioni.

Con questo mio intervento voglio proporvi alcune semplici ricette con questo condimento.

Innanzitutto vi consiglio di provare il cosiddetto "pesto avvantaggiato".
La ricetta prevede di utilizzare il pesto per condire la pasta (possibilmente "trenette") cotta insieme a patate e fagiolini a dadini.

Un'altra ricetta interessante è "Pesto & zucchine".
Mentre cuoce la pasta, saltate le zucchine tagliate a dadini in olio d'oliva.
Scolate la pasta, unitela alle zucchine, aggiungete il pesto e spadellate velocemente.

E dalla montagna passiamo al mare: avete mai provato "pesto e vongole"?
Anche questa preparazione è molto veloce.
Mentre cuoce la pasta, buttate in una padella calda le vongole (precedentemente spurgate per almeno 2 ore in acqua salata).
Scolate la pasta, unitela alle vongole ed aggiungete il pesto.
Rimescolate velocemente e servite.

Un'ultima chicca: mettete una cucchiaiata di pesto su una semplice pizza margherita!

Se avete ricette che prevedono l'utilizzo del pesto insieme ad altri ingredienti, mandatemele: sarò veramente felice di provarle!

Il polpettone di tonno di nonna Gina

Nell'attesa di raccontarvi, dal punto di vista culinario, le mie vacanze in Austria, vi propongo la gustosa ricetta del polpettone di tonno che faceva mia suocera.

Ecco gli ingredienti:

250 gr. di tonno sott’olio macinato
2 uova
2/3 cucchiai di parmigiano grattugiato
la mollica di 2 panini bagnata nel latte
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
½ spicchio d’aglio
il succo di ½ limone
un pizzico di sale.

Preparate con tutti gli ingredienti un composto omogeneo.
Formate un salame ed avvolgetelo nella carta stagnola.
Chiudete bene e fate bollire in acqua per 30 minuti.

Spiedini di gamberoni

Nonostante la giornata uggiosa, quasi autunnale, che farebbe propendere per una calda polenta con spezzatino e salsiccia, oggi vi propongo dei semplici ma sfiziosi spiedini di gamberoni.

Per ciascuno spiedino occorrono:

3 gamberoni

3 grosse foglie di salvia

2 cubotti di pancetta (meglio se affumicata)

Avvolgete ogni gambero nella salvia ed infilzateli sullo spiedino, inframmezzandoli con la pancetta.

In mancanza di una buona brace, cuocete sulla griglia elettrica.

Involtini di pesce sciabola

Il pesce sciabola, noto anche con il nome di spatola, fa parte della famiglia del pesce azzurro.

Le sue carni sono ottime e possono essere apprezzate anche semplicemente fritte.

Oggi voglio proporvi una ricetta molto semplice, che ho realizzato recentemente, ispirandomi alla più nota ricetta siciliana: la pasta con le sarde.

Ho pulito il pesce e ne ho ricavato dei filetti lunghi circa 15 cm. (è un'operazione un po' lunga per la quale sono necessari un coltello ben affilato e una buona dose di pazienza).

Nel frattempo ho preparato un impasto composto da:

prezzemolo ed aglio tritato,

pangrattato,

formaggio grana grattuggiato,

uvetta sultanina precedentemente ammollata in acqua tiepida,

pinoli,

olio d'oliva,

sale e pepe.

Ho cosparso ciascun filetto (solo metà) con il composto.

Li ho ripiegato e fermati con uno stecchino ed ho messo a cuocere in una padella con un cucchiaio d'olio.

Ho lasciato cuocere una decina di minuti ed ho aggiunto mezzo bicchiere di vino bianco, che ho fatto sfumare velocemente.

Cuociono molto in fretta e non è necessario girarli (si rischia di romperli).

Sono veramente soddisfatta di questo esperimento!

Il sugo (estivo) della nonna

Mio papà, originario della provincia di Trapani, ricorda spesso con nostalgia la sua adolescenza.

Erano tempi duri: la famiglia era numerosa e con ciò che si disponeva bisognava mettere insieme il pranzo con la cena.

Spesso rammenta i piatti, semplici ma gustosi, che la mamma preparava per sfamare i suoi 7 figli.

In particolare d'estate, aveva l'abitudine di tagliare a quarti, in una capiente terrina, dei bei pomodori maturi. Univa poi un paio di spicchi d'aglio tagliati a metà e foglie di basilico profumato spezzettate.

Cospargeva il tutto con abbondante sale grosso e lasciare riposare fino ad ora di pranzo.

Una volta cotta la pasta, la metteva nella terrina, rimescolava ben bene il tutto e condiva con un po' del prezioso olio d'oliva a sua disposizione.

Si tratta quasi di una "primordiale" insalata di pasta.

Ho rielaborato la ricetta perchè non amo il pomodoro a pezzi e pertanto procedo così:

- frullo i pomodori con abbondante basilico;

- aggiungo uno spicchio d'aglio a metà (se siete dei temerari potete frullarlo con i pomodori);

- aggiungo un cucchiaino di sale fino e lascio riposare un'oretta.

Prima di condire la pasta (consiglio formati tipo conchiglie, che "raccolgono" il condimento) tolgo l'acqua che, nel frattempo, i pomodori hanno rilasciato (non amo i sughi liquidi).

Verso sulla pasta, unendo abbondante olio extravergine di oliva.

Per rendere il tutto ancora più sfizioso (e se vi piace) potete unire una dadolata di mozzarella fiordilatte.

Buon appetito!

Un po' di spigoli!

Oggi voglio presentarvi il primo centro di forma rettangolare che ho realizzato con i ferri. Misura ben 70 cm di lunghezza per 24 cm di larghezza.

La forma può trarre in inganno, ma anche questo centro è stato creato utilizzando il ferro circolare. Una volta ultimato il lavoro, si cuce la parte centrale (dove vedete la decorazione più intensa) ottenendo la figura rettangolare.

Ecco uno schema che può essere utile per capire meglio la lavorazione del centro.

Le linee verdi rappresentano i punti iniziali della lavorazione; il centrino cresce poi in modo circolare fino a raggiungere la grandezza desiderata, ovvero il perimetro blu. Le linee oblique blu rappresentano la lavorazione che permette di creare l'angolo. I punti iniziali sono poi uniti tramite la cucitura (linea rossa).

Il forno d'estate ...........

Accendere il forno d'estate talvolta diventa un vero supplizio, ma vi sono ricette estive che proprio non possono essere realizzate con altro tipo di cottura: sarebbe impensabile realizzare una gustosa parmigiana di melanzane alla napoletana.

A proposito di melanzane, voglio proporvi una cena a base di questa verdura.

Polpette di melanzane e salsiccia.

Innanzitutto bisogna cuocere al forno le melanzane tagliate a dadini e private della buccia (volendo potete anche sbollentarle, ma la polpa rimane molto umida).
In un contenitore capiente, mescolate bene della salsiccia sgranata, uno spicchio d'aglio tritato e un cucchiaio abbondante di prezzemolo finemente sminuzzato. Aggiungete la polpa delle melanzane e continuate e a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formate della grosse polpette, passatele nel pangrattato e disponetele in una pirofila (meglio se antiaderente) unta d'olio.
Mettete a cuocere in forno a 180°.
Dopo una ventina di minuti di cottura, girate le polpette in maniera che possano dorare uniformemente.

e per contorno: Melanzane a dadini al forno
Prendete delle melanzane (quelle lunghe violette), tagliatele per il lungo ed incidete la polpa.
Disponete nei tagli dei pezzetti di aglio e mettete le melanzane a cuocere in forno.
Quando saranno cotte, toglietele dal forno, lasciatele raffreddare, eliminate l'aglio e tagliatele a dadini.
Conditele con sale, pepe, olio extravergine di oliva e mentuccia (che potete sostituire con prezzemolo, origano o timo).

Il sacrificio dell'accensione del forno è ampiamente ripagato dalla freschezza e dall'appetitosità di questi due piatti!

Simil cheese-cake .....

Rovistando nella dispensa della cucina ho trovato:

- un pandispagna (abbastanza prossimo alla scadenza)
- sciroppo di amarene

- amarene sciroppate di una nota marca italiana.

Che dolce fare?
Ispirandomi alla ricetta del cheese-cake ho fatto un dolce che ha ottenuto un gran successo.

Ecco come ho proceduto:

innanzitutto, ho intriso il pandispagna di sciroppo di amarene;

ho poi lavorato 700 gr. di ricotta vaccina con 2 cucchiai di zucchero e due uova;

con questo composto ho ricoperto la base, che a sua volta è stato cosparso di amarene sciroppate.

Ho cotto in forno a 180 gradi per una mezzoretta.

Onde evitare che la farcitura di ricotta perdesse la forma ho utilizzato uno stampo a cerniera foderato con carta forno.

Vi posso garantire che è molto semplice e, servita fredda va benissimo nella stagione estiva.

Provare per credere!!