La mela annurca è un prodotto tipicamente campano dalla polpa croccante e soda e dal gusto aromatico e piacevolmente acidulo.
Non ho resistito alla tentazione di acquistare un chilo quando l'ho trovata in vendita nel mercato rionale che frequento abitualmente e ne ho approfittato per preparare una bella torta seguendo una ricetta trovata in rete.
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