Difendiamoci dalle molestie

Oggi voglio farvi conoscere un'iniziativa molto importante promossa dal Comune di Torino in collaborazione con il personale GTT, l'azienda dei trasporti torinese.

Giovedì 21 novembre, in concomitanza con la Giornata internazionale contro la violenza sulle donne, agenti della Polizia Municipale a bordo di tram, bus e metro insieme al personale di controllo GTT hanno distribuito materiale informativo allo scopo di sensibilizzare sulla necessità di denunciare ai numeri di telefono dedicati gli episodi di molestia o violenza subiti a bordo dei mezzi pubblici.

Se siete vittime o testimoni di un episodio di molestia, non girate la faccia dall'altra parte: SEGNALATELO ALLE FORZE DELL'ORDINE!

Un antipastino veloce, veloce

Recentemente ho mangiato dei favolosi crostini di pane con crema di marroni e lardo ed ho deciso di proporverli con una mia rivisitazione.

Prendete del pane nero (di segale) o ai cereali e tagliatelo a fette sottili, che dividerete ancora a metà.

Ponete il pane in forno per 5 minuti affinché si abbrustolisca.

Spalmate i crostini con la crema di marroni e ricoprite con una fettina di guanciale.

Potete sostituire la crema di marroni con del miele, ma il risultato, per quanto ottimo, è decisamente diverso.

Centro quadrato

Ecco la mia ultima realizzazione: un centro quadrato caratterizzato da un fiore centrale con otto petali.
Per la lavorazione ho utilizzato ferri a doppie punte n. 2 e cotone ecrù n. 16.

Misura circa 25 cm. per lato ed è la "decorazione" per un cuscino per un comoda poltrona d'altri tempi!

Il classico tiramisù al caffè con variante

Una collega, recentemente, ha preparato un tiramisù buonissimo sostituendo il cacao con gocce di cioccolato e vi posso assicurare che il risultato era veramente ottimo.

Ho deciso di rifarlo, apportando a mia volta una modifica: ho aromatizzato il caffè con abbondante cannella.

Ho preparato un caffè aromatizzato, piuttosto forte che ho messo nuovamente nella moka per fare un nuovo caffè (il cosidetto "caffè dello studente").

Per preparare la crema ho usato una ricetta collaudata con questi ingredienti: 500 gr. di mascarpone, 4 uova e 6 cucchiai di zucchero.

Se amate le spezie vi consiglio vivamente di provarlo!

Corso di ricamo

Oggi desidero segnalare agli appassionati di ricamo "Crewel al castello" un corso molto interessante che si svolgerà a Torino presso il Borgo Medievale (Viale Virgilio 107- Parco del Valentino) a partire dal 9 novembre.

Sono previsti 16 incontri di due ore ciascuno, due volte al mese: al sabato mattina a partire dalle 10. 

Gisella Tamagno, promotrice e coordinatrice del Circolo di ricami dell'Associazione culturale "Il Quadrifoglio" sarà la docente del corso.

Il Cariton

Anche quest'anno non mi sono fatta mancare una puntatina a Carignano alla "Sagra del Ciapinabò" (topinambur).

Passeggiando per il paese ho visto che in una panetteria veniva venduto un dolce dal nome curioso (Cariton) e dall'aspetto alquanto invitante.

Poichè era venduto a porzioni era possibile vedere la golosissima parte interna di colore rosso scuro: uva fragola !

Ovviamente ne ho acquistato un pezzo che ho mangiato dopo cena: era semplice ma decisamente delizioso.

Ho fatto le mie "ricerche" ed ho trovato un sito molto interessante nel quale, oltre alla ricetta del dolce che vi riporto di seguito, vi sono molte notizie interessanti relative ai comuni della pianura a sud di Torino (Carignano, Castagnole Piemonte, Osasio, Lombriasco, Pancalieri, Piobesi Torinese, Vinovo e Virle Piemonte).

Ecco la ricetta!
Ingredienti: 500/600 gr. di farina 00 - 100 gr. di burro - 200 gr. di zucchero - 1 uovo intero - uva fragola (conosciuta anche come uva americana) - mezzo bicchiere scarso di latte -1 bustina di lievito

Preparazione
Scaldate in un pentolino il latte con dentro lo zucchero, il burro e un pizzico di sale. Mescolate bene con un cucchiaio affinchè burro e zucchero si sciolgano bene. Nel frattempo, mettete a scaldare un asciugamano di tela bianca. Versate la farina sulla spianatoria e fate la fontana, nel centro mettetevi l'uovo, versate poco per volta il latte e lavorate prendendo la farina intorno ed infini aggiungete la bustina di lievito e continuate ad impastare bene; fate una pagnotta, avvolgetela dentro l'asciugamano caldo, mettetela vicina ad una fonte di calore per un quarto d'ora circa perché lieviti un poco. Preparate una teglia da forno imburrata sotto e tutto intorno, mettetea a scaldare nel forno. Lavate l'uva fragola, fatela scolare bene, asciugatela con un canovaccio e staccate gli acini dal grappolo. Prendete metà della pasta (ma lasciate coperta la metà che non utiizzate), allargatela con il matterello fino a raggiungere la dimensione della teglia; mettetevi dentro la pasta, ricoprite la parte centrale con l'uva (lasciate vuoto un bordo di circa 2 cm.). Allargare l'altra metà della pasta,  mettetela sopra l'uva, premete tutto intorno con le dita chiudendo bene la pasta. Cospargente di zucchero e mettete in forno caldo a 180° gradi per una mezz'ora  (non aprite il forno durante la cottura). Toglietela dal forno quando appare dorata, sopra e sotto, copritela con un asciugamano e lasciatela raffreddare bene prima di capovolgerla sopra un piatto.

Scuola di punti - Marnie's scarf

Eccoci al secondo appuntamento con la nostra scuola di punti.

Rispetto al punto di Undeniableglitter presentato in precedenza questa volta propongo una lavorazione decisamente più impegnativa, ma di grande soddisfazione!

È la Marnie's scarf, un'idea deliziosa per realizzare una sciarpa un po' diversa dal solito. Il modello originale, di Alison Jeppson Hyde, è disponibile sul suo sito personale e su Ravelry. Grazie alla disponibilità e gentilezza della creatrice posso oggi condividere con voi lo schema di questa sciarpa, che ho disegnato per aiutarmi durante lo sferruzzamento.

(Click sull'immagine per visualizzare lo schema ingrandito)

Buon lavoro e... grazie Alison!

Melanzane fritte farcite

Stavo guardando Benedetta Parodi che preparava i fiori di zucca ripieni e mi sono detta: perchè non provare con le melanzane?

E detto fatto! Ecco una golosa ricetta, in due varianti, di melanzane fritte e farcite rispettivamente con mozzarella prosciutto o acciughe.

Ingredienti: una bella melanzana tonda, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, filetti di acciughe sott'olio, farina, uovo e pangrattato.

Innanzitutto tagliate la melanzana a fettine sottile, cospargerelete di sale grosso e lasciatele riposare una mezz'oretta affinchè fuorisca l'acqua.

Per la versione con prosciutto e mozzarella procedete mettendo mezza fetta di prosciutto su una fetta di melanzana, poi una fettina di mozzarella, ancora prosciutto ed infine una fetta di melanzana.

Per la versione con mozzarella ed alici iniziate mettendo una fettina di mozzarella sulla melanzana, poi un paio di filetti di acciughe e concludete con una fetta di melanzana.

Passate il tutto nella farina, poi nell'uovo sbattuto ed infine del pangrattato e friggete in abbondante olio caldo.

Provate e sono certa che vi chiederanno: "Quando le rifai!"

Scuola di punti - Undeniableglitter

Ho notato che spesso le istruzioni per i nostri lavori a maglia o uncinetto sono in inglese e pertanto ho pensato di tradurle per renderle accessibili anche a chi non conosce questa lingua.

Il primo punto che voglio presentarvi, trovato nel blog "undeniableglitter", è molto semplice e veramente d'effetto.

Istruzioni

Si lavora su un numero dispari di maglie.

• 1° ferro: tutto a diritto

• 2° ferro: 1 punto a diritto e poi continuare fino alla fine del giro con 1 gettato e due maglie insieme.

Ripetete questi due ferri fino alla lunghezza desiderata ed ecco il risultato:

Utilizzando un filato piuttosto grosso il risultato sarà più piacevole. Con questo punto e un po' di fantasia potrete realizzare deliziose sciarpe perfette per la stagione che si sta avvicinando.

Alla prossima puntata!

M'ama...non m'ama...

A mio parere uno dei più bei modelli trovati finora, questo centro è caratterizzato da una grande margherita circondata da motivi che ricordano dei petali e delle foglie. 

Potete trovare lo schema nel blog Hilos de Aralena.

Un centro ai ferri quadrato

Ecco un'altra dei miei lavoretti estivi: un centro quadrato dallo stile piuttosto austero.

Realizzato con cotone bianco n. 8 e lavorato in tondo con quattro ferri n. 2,5, misura circa 40 cm. per lato.

Evviva le vacanze!

Durante le vacanze riesco a trovare un po' più di tempo da dedicare alle mie passioni. Sono riuscita a realizzare alcuni bei centrini (ai ferri) che voglio mostrarvi.

 

Comincio con un centro molto particolare caratterizzato da un motivo a petali; il diametro è di circa 27 cm.

 

Le istruzioni (in inglese) per realizzarlo si possono trovare nel sito Craftown.

 

Buone vacanze!

Arrivederci a settembre!

Leggere - Il peso della farfalla

Un altro libro di cui voglio consigliare la lettura è "Il peso della farfalla" di Erri De Luca.

Immagine: Amazon

E' un libro pieno di poesia, nel quale si assiste al confronto/scontro fra due esseri della montagna: un cacciatore ed un camoscio.

Le sensazioni trasmesse dall'autore sono indescrivibili.

Pomodori al forno ripieni di triglie

Quando ho mi sono trovata davanti le triglie di scoglio che avevo acquistato al mercato mi sono detta: e adesso come le preparo?

Dopo un po' di riflessioni ho deciso di utilizzarle come ripieno per i pomodori.

Ho pulito bene il pesce, ne ho ricavato dei filetti che ho tagliato a dadini ed ho messo a marinare in olio d'oliva ed abbondante origano, per circa un'ora.

Ho quindi tagliato a metà i pomodori, ho eliminato la polpa interna e li ho salati.

Ho mescolato i dadini di triglia, li ho salati e pepati leggermente ed ho unito del pangrattato.

Ho riempito con questo composto i pomodori che ho messo a cuocere in forno.