lunedì 30 novembre 2015

Dolci pensieri per Natale 2015

Vi voglio presentare L'APERONZOLA, azienda di una giovane ricercatrice in ambito agrario.

L'azienda, che basa la propria filosofia sul rispetto dell’ambiente, sulla conoscenza del territorio e della cultura che lo contraddistingue, propone una serie di prodotti naturali al 100%, interamente realizzati a mano.

Se volete fare dei regali originali, sono certa che troverete ciò che fa per voi nel catalogo delle proposte per il prossimo Natale. 


Vi segnalo anche l'niziativa "Adotta un'arnia" che, a mio giudizio, è un bellissimo regalo per i più piccini.

mercoledì 18 novembre 2015

MERCATINO DI NATALE FARO - trasferimento sede

Per motivi di sicurezza legati a quanto successo a Parigi, la sede del Mercatino di Natale non sarà più il Circolo Ufficiali di Torino.

Il Mercatino sarà ospitato nell'Educatorio della Provvidenza - Via Trento 13 - TORINO sempre


Sabato 21 novembre dalle ore 10 alle 18

    Domenica 22 novembre dalle ore 9 alle 18.

lunedì 16 novembre 2015

Panna cotta con il vin cotto

Per il pranzo di famiglia di domenica scorsa ho preparato una panna cotta con la ricetta del volume "Ricette del'antica cucina piemontese", che prevede come ingredienti:

800 decilitri di panna
12 grammi di colla di pesce
250 decilitri di latte
200 grammi di zucchero (io ne ho messo 175 grammi)

La ricetta prevede che il dolce venga servito guarnito di caramello.

Lo ammetto, io il caramello non lo so proprio fare e quando mi serve uso quello pronto.

In questa occasione ho sostituito il caramello con del Vin Cotto di Quistello che avevo ricevuto in regalo da mio zio e vi posso garantire che il risultato è stato sorprendentemente buono!

martedì 10 novembre 2015

Centro tondo

Ecco un altro centro tondo con un motivo floreale al centro ed una lavorazione che a me ricorda una dalia.




lunedì 9 novembre 2015

Mercatino di Natale

La Fondazione FARO, da più di 30 anni anni, assiste in maniera assolutamente gratuita i malati bisognosi di cure palliative con personale altamente qualificato, ha bisogno dell'aiuto di tutti noi per continuare la sua preziosa attività.

Anche quest'anno "Gli Amici della FARO" presentano il MERCATINO DI NATALE 2015, dove potrete trovare nuove e originali idee per i vostri regali di Natale.






Il mercatino si svolgerà presso il Circolo Ufficiali di Torino – corso Vinzaglio 6

    Sabato 21 novembre dalle ore 10 alle 18

    Domenica 22 novembre dalle ore 9 alle 18.

Per motivi di sicurezza legati a quanto successo a Parigi, il Mercatino di Natale si terra' negli stessi giorni e nelle stesse ore presso l'Educatorio della Provvidenza via Trento 13 - TORINO

Tutto il ricavato sosterrà il servizio di assistenza in cure palliative, a casa e in hospice, per i malati seguiti dalla Fondazione FARO onlus.


lunedì 2 novembre 2015

Bucatini con sugo di cipolle rosse ed acciughe

Vi propongo la ricetta (non di mia invenzione, ma non ricordo proprio dove l'avessi scovata!) di un sughetto veloce ed appetitoso a base di cipolle ed acciughe salate con cui condisco i bucatini.

In una pentola faccio sciogliere a fuoco dolce con un cucchiaio di olio 4 filetti di acciughe, ben dissalati.

Aggiungo una cipolla (meglio se rossa) tagliata a fettine sottili e la lascio cuocere, aggiungendo mezzo bicchiere di acqua calda per evitare che bruci.

Quando la cipolla diventa morbida unisco pomodori pelati a pezzetti e lascio cuocere almeno una trentina di minuti.

Se il sugo di asciuga troppo aggiungo dell'acqua tiepida.

In questo gustosissimo intingolo faccio poi saltare i bucatini.