mercoledì 30 maggio 2012

Mani che creano, mani che aiutano

Continuano le scosse di terremoto, immagini e notizie drammatiche vengono diffuse dai mezzi di informazione.

Numerose sono le iniziative a favore delle popolazioni terremotate e, fra le tante, voglio segnalarvi la raccolta fondi di Etsy Italia Team.

Nello shop, potete acquistare originali "Oggetti handmade" donati dai loro creatori.

Il ricavato della vendita verrà interamente devoluto per la ricostruzione di questa operosa regione che in questo momento sta affrontando grosse difficoltà.
 

Alcune delle creazioni presenti nello shop (da sinistra: MadameRobé, EtherealFlowers, Marzia Schiavolin)

domenica 27 maggio 2012

Branzino alla pancetta con cipolle in agrodolce

Il branzino, conosciuto anche con il nome di spigola, è molto apprezzato per la sua ottima carne.

Preparazioni molto semplici (al sale o alla griglia) permettono di gustarlo al meglio, ma ho voluto cimentarmi in qualcosa di diverso, prendendo ispirazione da varie ricette trovate in rete.

Innanzitutto ho sfilettato un bel branzino, ricavandone due bei filetti (non squamati) che ho messo in una padella antiaderente.

Ho cosparso ciascun filetto con rosmarino fresco tritato finemente ed ho ricoperto con fette di pancetta (non sottilissime).

Ho fatto cuocere a fuoco vivace per una quindicina di minuti, senza aggiungere condimento.

Nel frattempo ho tagliato a fettine due cipolle bionde e le ho messe a stufare in una padella con olio ed acqua.

A metà cottura ho aggiunto una manciata di uva sultanina cilena (quella con gli acini grossi), un cucchiaino di zucchero e un cucchiaio di aceto ed ho lasciato sfumare.

Ho servito il branzino con questo contorno di cipolle agrodolci e semplici patate lesse, accompagnando con una bottiglia di buon Cortese del Piemonte.

domenica 20 maggio 2012

Spillina girasole

Oggi voglio proporvi la prima spillina che ho realizzato: un girasole!

L'ho fatta ai ferri usando cotone n. 5 ed ha un diametro di circa 4,5 cm.


Spero vi piaccia!

mercoledì 16 maggio 2012

Byhand: abiti, accessori, design a tiratura limitata

Non mancate all'appuntamento con la VI edizione di Byhand 2012 a Torino dal 18 al 20 maggio Eventi a Torino
Byhand.

La manifestazione, ospitata nei bellissimi locali del Byhand 2012 a Torino dal 18 al 20 maggio Eventi a Torino
Circolo dei Lettori (Via Bogino 9, Torino) avrà luogo nei giorni  18, 19  e 20 maggio.

L'ingresso è libero e gli orari di apertura sono: venerdì 18 dalle 19.00 alle 22.30 (vernissage); sabato 19 dalle 11.00 alle 21.00 e domenica 20 dalle 11.00 alle 19.00.
 Byhand 2012 a Torino dal 18 al 20 maggio Eventi a Torino
 
Troverete in mostra e in vendita le creazioni di atelier, artisti e artigiani provenienti da tutta Italia.

domenica 13 maggio 2012

Ostriche con pancetta e rosmarino

Mi piacciono molto le ostriche cotte.

Non me ne vogliano gli estimatori, ma crude non riesco proprio a mangiarle.

Di solito le faccio al forno gratinate con un semplice impasto di pangrattato e prezzemolo, ma ho voluto provare qualcosa di diverso.

Ispirandomi alla ricetta delle "Ostriche a cavallo", vi racconto come le ho preparate sabato:
innanzituto aprite le ostriche (io lo faccio fare a mio marito) e lavatele molto bene sotto l'acqua corrente; nel frattempo frullate mezzo spicchio di aglio con una fetta di pancarrè, aggiungete una manciata abbondante di rosmarino e un paio di fette pancetta arrotolata.

Riempite le ostriche con il composto ottenuto e mettete in forno a calore moderato per 10 minuti.

Ve le consiglio sia come antipasto, che come secondo, come ho fatto io, che le ho servite accompagnate con asparagi lessati, irrorati con burro fumante e parmigiano ed un buon bicchiere di vino bianco!

domenica 6 maggio 2012

Pensando all'estate

ho realizzato questa spilla che ricorda una sporta di paglia, di quelle da usare per andare in spiaggia.


Misura poco più di 4 cm di larghezza e 2 di altezza. Ho utilizzato sottilissimo cotone ecrù per la borsa e filo da ricamo rosa e rosso per realizzare i due fiori che la adornano.