lunedì 22 gennaio 2018

Non la solita torta alla ricotta

In occasione di un pranzo di famiglia ha preparato una torta alla ricotta diversa dal solito, utilizzando al posto della gocce di cioccolato un mix di frutti di bosco essiccati, che ho messo in infusione in un bicchierino di Primitivo di Manduria passito.



Sarà stata la deliziosa ricotta, sarà stato l'aroma del Primitivo ma il risultato è un dolce classico ed innovativo al tempo stesso!

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