Confesso che le uniche uova con il guscio bianco che conoscevo erano quelle di cioccolato, finchè un giorno non le ho trovate in vendita.
Incuriosita ho chiesto da dove venissero e mi è stato detto che erano prodotte da galline di razza livornese.
Ho appreso che queste uova sono particolarmene apprezzate soprattutto in pasticceria per le caratteristiche che presenta il tuorlo: piuttosto molle, grasso, leggero, con la capacità di incorporare, se montato, molta più aria di un tuorlo qualsiasi, conferendo leggerezza alle preparazioni.
Ho preparato le tagliatelle del mio pranzo pasquale con queste uova e, con i gusci svuotati, ho realizzato dei simpatici segnaposto per i miei ospiti.
Se vi dovesse capitare di trovarle, compratele !
A giudicare dal numero di pezze realizzate sono certa che sarà un SUCCESSONE !
La "Pasta alle 3 P" è il nome di un primo piatto proposto dal ristorante dell'albergo in cui ho trascorso le vacanze estive molti anni fa.
...Ma quali ingredienti si celano sotto queste "3 P"? Ecco svelato il mistero:
Panna - Prezzemolo -Paté di olive nere
E' una ricetta semplice e alla portata di tutti: è sufficiente emulsionare energicamente la panna con il paté ed aggiungere il prezzemolo tritato. Usare la crema ottenuta per condire un buon piatto di pasta e il gioco è fatto!
In mancanza del paté di olive potete frullare delle olive taggiasche denocciolate, il cui gusto si sposa benissimo con quello della panna.
La borsa è realizzata in un unico pezzo con cotone blu elettrico, è larga poco più di 4 cm ed alta 2,5.
è il titolo della mostra che da oggi e fino al 27 maggio potete visitare al Museo Nazionale del Cinema di Torino, ospitato nella Mole Antonelliana.
Per gli appassionati del genere sarà sicuramente emozionante poter vedere i materiali (originali) dei disegnatori della Warner Bros che, dagli anni '30 agli anni '60, hanno dato vita ai simpatici personaggi che hanno accompagnato l'infanzia e l'adolescenza di molti di noi.
Vi segnalo una serie di eventi collegati alla mostra:
sabato 25 febbraio "serata speciale"
venerdì 2 marzo alle 20.30 appuntamento un'antologia di Looney Tunes
a cui segue, nei fine settimana di marzo, la proiezione presso il Cinema Massimo di cartoni animati della Warner Bros. secondo il seguente programma:
Sabato 3 marzo - h. 15.00 Il meglio di Bugs Bunny
Domenica 4 marzo - h. 15.00 Il meglio di Beep Beep & Wile E. Coyote
Sabato 10 marzo - h. 15.00 Il meglio di Silvestro e Titti
Domenica 11 marzo - h. 15.00 All Stars I parte
Sabato 17 marzo - h. 15.00 Golden Collection I parte
Domenica 18 marzo - h. 15.00 Golden Collection II parte
Sabato 24 marzo - h. 15.00 Golden Collection III parte
Domenica 25 marzo - h. 15.00 Golden Collection IV parte
Sabato 31 marzo - h. 15.00 Il meglio di Daffy Duck & Porky Pig
Domenica 1 aprile - h. 15.00 All Stars II parte
Non mancate all'appuntamento!
In un mio precedente post ho già parlato del meraviglioso connubio pesche/amaretti.
Nei giorni scorsi ho deciso di provare questa combinazione di gusti per fare una semplice torta allo yogurth (quella dei 7 vasetti!)
Ho utilizzato dello yogurth alla pesca (quello con i pezzi dentro) ed ho sostituito mezzo vasetto di farina con una dose analoga di amaretti sbriciolati.
Vi posso garantire che il risultato è veramente buono !
