Avevo del pane raffermo che non sapevo come utilizzare ed allora ho pensato di fare una
"Zuppa valdostana".
E' una ricetta molto semplice, gli ingredienti sono poveri ma il risultato è veramente ottimo.
Ho tagliato a striscioline le foglie di una verza e le ho sbollentate in acqua salata.
Poi ho imburrato una pirofila ed ho fatto uno strato di fette di pane, uno di verza, uno di fontina e fiocchetti di burro.
Nuovamente pane, verze, fontina e burro.
Ho bagnato il tutto con un po' di acqua di cottura della verza (non troppa, altrimenti il pane di spappa tutto)
Ho messo in forno a 180° per una quarantina di minuti.
Nessun commento:
Posta un commento